マーブルシフォンケーキ

ウソのようなホントの話
明日は、エイプリルフールですね
しかも、旦那さんのお父さまのお誕生日です

結婚してからというものお祝いごとには何かお菓子を
作って渡してきました
プレゼントより安上がり
いえいえ！物を買って渡すより手作りには愛情が100倍詰まってますから
さて、今回は何を作ろうかなって？？
（手のこんだお菓子は作れないので、作れるものも限られてるんですけど）
先日シフォンケーキを焼いて意外に作れたので
もう一度トライというのも込めて
マーブルシフォンケーキを焼きました

甘いのが少し苦手なお父さんの為に、コーヒーを混ぜてコーヒー風味にしてあります


【オーブン入れる前】　　　　　　　　　　　　　【焼き上がり】
なんかさぁ・・・マーブル模様って
焼き上がった時のシフォンの表面が、スズメバチの巣の模様に見えるんだけど・・　　


型をはずすとマーブル模様が分かります
でも、部分的なのよ
混ぜすぎたかも
切るとマーブル模様はどのようになっているのでしょうか？
明日のお楽しみです
お父さん喜んでくれるかなぁ〜

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お稲荷さんと鶏の簡単煮

今日の夕飯はお稲荷さんと鶏の酢っぱ煮（適当なネーミングです）、あとはお吸い物

旦那さんがお稲荷さんを好きだからとか
3割引きで買った油揚げが冷蔵庫でそろそろやばかったからとか
理由はいろいろ

鶏の酢っぱ煮は、煮るだけで簡単！おつまみ感覚でいただけるので
うちの献立の常連さん
鶏と一緒に醤油・みりん･砂糖・酢そして、にんにくもかたまりのままたっぷりいれます
ほんとは、梅干も1〜2個入れると美味しいのですがあいにく品切れ中

出来上がってお皿に盛った時はこんな感じ

なんだかスゴく彩りワルイ・・よと旦那さまの厳しいご指摘
まぁ茶色一色ですわねぇ
で、一応彩りを添えてみました

冷凍ねぎをガッと取ってパラっとしただけ
なんだ？この適当さ
しかもネギに霜がついてるしさ
まぁ彩りはよくなったということで

いただきま〜す

レーズンパン de リング

今日はレーズンパンをリング型に入れて焼きました
リング型に入れてパンを焼くのは初めてだったので焼きあがるまでドキドキ
中にはラム酒に漬けてあるレーズンが入ってます
いい焼き上がりになりました
リング型で焼くのは成形も簡単だったのでこれからはまりそうです


二次発酵前　　　　　　　　　　　　　　　　　　二次発酵後　（膨らんでるのが分かるかな？）
一次発酵後12分割し、リングに入るだけ詰めて行きます
直径18ｃｍの型だと9個が限界ですね、残りはプリン型のアルミのケースへ


焼く直前にトッピングにメープルシュガーを振りました
焼き色もいい感じ


とてもフワフワ〜
プリン型に入れて焼くとコロコロした可愛いパンが出来ますね

夕食にパスタと一緒に焼きたてパンをいただきました

夕飯はピザ

今日の夕飯はピザを焼きました

サラミが安かったのでのせています（いつもは高いのでのせません）
ピザのトッピングはとても楽しいですね
でも、手抜きの夕飯ですよね・・・
お店のように、生地をカリカリに薄く伸ばしたいんですが
なかなか広がってくれずピザ・パンって感じ？の分厚さです
コツはなんでしょうか？
どなたか教えていただきたいです

↑一次発酵後の生地です　
ブツブツしたものは全粒粉を少し混ぜてあります
分かるでしょうか？

2枚焼きましたが、旦那さんがほとんどペロリです


そしてデザートにプリンを焼きました　　　　　↑もしかして”す”が立ってる？？
いや、完璧に”す”が立ってますね(T_T)失敗しました。焼きすぎたかなぁ・・・
難しいですね
いつも作りすぎてしまうので、今回はいつもの半分の量で作りました

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気になる小説

最近までテレビで「白夜行」をやっていましたね

一話目を見たら、先の話が気になって本屋さんに走りました
テレビを見る前にラストが気になってしまって原作本を読まずにいられませんでした
テレビと本では結構違う部分があって、テレビで語られないことが本では描かれてて、本では描かれない主人公の心情などがこまかくテレビでは描かれたりと
この二つを併用してやっと内容が理解できたような気がします
これ以来、東野圭吾作品が気になり「変身」も読んでみました　
ある青年が不慮の事故にあい、世界初の脳移植手術が行われたのですが手術後徐々に性格が変わっていき、愛する人を愛した気持ちがどんどん消えていくという医療ミステリーのような話でした


こちらは、これから読んでみようとしている重松清著「流星ワゴン」
さて面白いのでしょうか？
また、今話題？の劇団ひとり著「陰日向に咲く」も気になってます　
爆笑問題の太田光が絶賛してましたね

にわかハーブ園？

春になって沢山のハーブの苗が出てきましたね
そこで植えて見ました　
ベランダで”にわかハーブ栽培”です
食卓にハーブなんか添えてみたりしてちょっと優雅？気分を味わいたくて・・・
ただそれだけ・・

全く栽培の知識がないのでただ土に植えて水をやるのみ
同じ鉢に植えてよかったのやら・・・


↑ローズマリー　　　　↑アップルミント　　なぜか↑パセリも植えてみました　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その横には今にも枯れてしまいそうなバジル

ローズマリーは、お菓子教室の先生から分けていただいたものが沢山あったので植えてみました　根づくのか不安ですが。。
以前、この先生に「うちではハーブも栽培してますからローズマリーの苗を買いませんか？」とやんわり売りつけられそうになりましたが
今回はタダだったので喜んでもらってきました♪
ミントは、ケーキを焼いたときなど飾りつけにいいかなって
パセリはスーパーでほとんど？ぜんぜん？買わないから
ベランダで育ってくれたら嬉しいかな〜って
（でも、普段から買わないなら私の料理には必要ない食材なんでは・・・いや使うはず！）
とにかく、どんどん大きくな〜れ！

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ココアシフォンケーキ

昨日買ったばかりのシフォンケーキ型でココアシフォンケーキを焼きました
お菓子教室などで作ったことはあっても家で作ったことはなかったので
焼きあがるまでドキドキ
ちゃんと膨らむかなぁ〜
焼き時間、温度はこれでいいの？って
なんとかいい感じに出来上がりました

↑オーブン入れる前　　　　　　　　　　　　　↑焼き上がり・・もっと膨らむものじゃないの？


↑型から抜いたところ　
表面がぼそぼそになっちゃった、、粉糖でごまかします！


今日はフルーツティと一緒にどうぞ
キレイな色でしょ　
DEMMERS TEAHOUSEのフルーツティー・フルーツガーデンです
ローズヒップの酸味とイチゴのあまーい香りが心地いいです
フルーティーは香りがすごくいいので好きですね

フルーツティーの特徴は、紅茶やハーブティーのように葉を使うのではなく
花やフルーツの実がそのまま入っているところです
だから色も鮮やかだし、香りもすごくいいの
おススメ！！

旦那さんがシフォンケーキとても喜んで食べてくれたんでよかったぁ〜
もっといろんな味のシフォンケーキにトライしよっと！

レシピをアップしました↓

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あれもこれも欲しい

今日は、よく行く製菓材料屋さんに行きました
ネットで材料を買ったりもするんだけど、手にとって買いたいものもあるからね
本屋さんでレシピ本を探すのと同じように、材料や道具を選んでたら楽しくて楽しくて
あれも、これも作りたいなぁってね　想像ばっかり膨らんで
買うものがなかなか決められない・・・ほんとは全部欲しい・・・

こちらは、以前からずっと欲しかったシフォンケーキ型とシフォンナイフです
このナイフがあるとシフォンケーキの型抜きが簡単に出来ます
ただね、、、焼きあがった生地とアルミ型の間にナイフを差し込んで周りをグルッと
金属のこすれる感覚がなんとも、、、ひぃぃって
鳥肌ものです　ちょっと苦手かも　　　　　　　　　　　


こちらは、一見普通のデコ型に見えるんだけど、底ぬけタイプのセパトデコ型です
熱伝導率が高いアルミにフッ素加工してあるからサビに強くて軽いのよ
しかも、価格がお手ごろってところが買い！でしょ〜
スフレチーズケーキを焼いて取り出すときいつも苦労してたから楽になります

こちらは、パイ生地やタルト生地を空焼きするときに生地が膨れないようにする為に
生地の重しとするタルトストーンです
こんな量なのに意外に高いから、乾燥小豆なんかを代用にしてもいいんだよね
でも、あえて買っちゃいました　
初心者なもんだから形から入っちゃってます。。あはっ

そしてもともとは、この↑よつ葉バターを買うことがメインだったんだよね
余計なもの買いすぎ？？
バターってパンを作るときはそんなに使わないんだけど
お菓子作るとなると結構消費が早いんだよね
でも、これだけの脂肪分が自分の肉に変わってるかと考えるとちょっと怖いけど・・・
数にしたら少ない買い物だけど、金額にしたら結構いってます
明日から節約節約です

簡単だからマドレーヌって

マドレーヌを焼きました
紅茶と一緒にどうぞって感じ？

左の写真はフッ素加工のシェル型だから焼き上がりも型からはずしやすいの
右の写真は今年のバレンタインでCUOCAさんで購入しました
かわいいハート型なのでとても気に入ってます
お菓子のプレゼントをする時にハートだと喜んでもらえるね

私は簡単に作れるお菓子が好きです
というか、、難しいお菓子は作れないからだったりするけど・・
やっぱり簡単に作れるってことでお菓子作りを身近に感じて続けていきたいからね

本屋さんで、お菓子やパンの本を見る（立ち見？）のがすごく好き
いざ買う！ってなったらなかなか選びきれないの
あれもこれもって手にとってしまって
自分がすごく優柔不断だと思う・・・
選ぶ時は、いかに簡単に作れるか、写真でわかりやすくなってるかってことを重視してる
だって難しいと続かないから

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今日はメロンパンな日

メロンパンを焼きました
最近では生地を捏ねるのはホームベーカリーに任せっぱなし
何より楽だから。。ね。ホントは手捏ねがいいんだろうけど
メロンパンって言ってもメロンの香りはしません
外は、サクサクのクッキー生地
中は、ラム酒に漬けたレーズンが入っててしっとり

うちの旦那さんは甘いものが大好きだからいつも喜んで食べてくれます
お菓子作りとか得意じゃないし、甘いものが苦手だけど、彼が喜んでくれるのが嬉しくて
レシピ本を片手に奮闘しています（実はパンよりお米大好きだしね・・）
出来上がりが毎回楽しみでオーブンの前でワクワクしながら見てる
暇人って言わないでね・・・

結婚して県外に来たから周りに知り合いが居なくて
初めは、友達ができたらなって気持ちでパンやお菓子教室にも通いだしたんだけど、
今では教わることが楽しくてしょうがないって感じ
もっともっと勉強したいなって思う

こういうことは続くのね

先日、昼間にいきなり１０分間くらいの停電になっちゃて
それと同時にPCもブチッと切れたんだけど、それっきりPCが起動しなくなって
リカバリーもできないって　
まだ買って一年経ってないんだけどぉぉ
バックアップ・・・取ってない
PCの中身・・・全部パー
デジカメの写真とか映像も
何一つ残るものありません
辛い　辛すぎる
泣きたい

メーカーに連絡して修理に出しました
電話では、停電や落雷の際の故障は保障期間中でも自己負担になるかもって・・・ありえなーい
でもね、修理に出して二日後の朝には宅配便で直って帰ってきました
す、すばやい　さすが天下の富○通さんね
幸いにも、無料だったからホッとしたぁ
HDの交換だけみたい
原因は何なんでしょうね？停電？単にPCが壊れた？
ともかく、このことで学んだことは、バックアップはこまめに取っておきましょう！ってことだね

続くって言うと、デジカメも壊れました
これも去年の１１月に買ったばかり
二週間ほど前に、大学の教授が定年退職するから送別会が行われて、久しぶりに同級生みんなに会えるから張り切って行ったのに、着いてすぐデジカメのレンズが詰まって起動しない。。
はぁぁ　ついてない
しょうがないから、携帯でパシャパシャ　
周りは、みんなデジカメなのに、私は携帯・・・虚しい

でも、今日ヤ○ダ電器から修理完了の連絡があったから
明日には取りに行こうっと　　

はじめに

はじめまして。
今日から、Blogを書いていきたいと思います
パンを焼いたり、お菓子を作ったり、決して得意ではないけれど
なんとかがんばって作っていきたいです。
また、日々私が思ったことなどを日記にしていきたいです。