フルーツミックスクグロフ

今日はクグロフを作りました

クグロフはイーストを入れて発酵させながら作るパンのタイプと
薄力粉やベーキングパウダーをいれてお菓子のように作るタイプがあるように思います
今回作ったのは、お菓子タイプの方です
またクグロフはマリーアントワネットが大好きなお菓子として有名ですね
王冠の形のような優雅な形が印象的です


生地をクグロフ型に流し込み　　　　　→　　180度で35〜40分焼きます


焼き上がり！　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと華やかさに欠けるのでお化粧を。



コアントローやオレンジキュラソーが入っているのでとてもさわやかなお菓子です

本当はオレンジピールのクグロフを作りたかったのですが、無かったので
フルーツミックスと家のラムレーズンを入れてみました
例えるなら、パウンドケーキをクグロフの型で焼いたような感じですね
ただ、リキュール類が沢山入っていますので、オシャレな気分になります

（クリスマスによく食べられるお菓子かもしれない・・・なんて季節はずれな。。）
でも、せっかく型があるんだし使わないともったいないので！
オシャレな形の型を使うと焼き上がりがとても楽しみですね
プレゼント用にも華やかで喜ばれます

とても美味しかったです