ブレッチェン＆ウィンナーロール

パン教室初日：ブレッチェン・ウィンナーロールを焼きました

今日は、パン教室の初日でした
ドキドキでしたが、アットホームで少人数だったのでとても習いやすかったですね
しかも先生が一緒に行った友人の同級生だったことも分かり、これからは楽しくなりそうです♪


可愛いお尻の形のようなブレッチェン　　　応用でウィンナーロール

パンの表面が白いのは「上新粉」をまぶしてあるからです
ウィンナーには、切込みを入れ、マスタードをはさんであります
油脂の量が少ないので、食感としては少しハードな感じですね
なんだか学校の給食にでてくるようなパンに似ているかなぁ