ハーブパン＆柏もち

パン教室でハーブパンを焼きました

成形は丸めるだけのとてもシンプルなパンです
生地には、ラベンダーミントとみじん切りしたベーコンを混ぜてあります
ラベンダーミントと言っても、香りはバジルのような香りがするので、バジルを使ってもいいですね
食べた時、ハーブのいい香りと、ベーコンのかすかに感じる塩味がとても美味しいパンです

パンを作る時は、生地の中に、砂糖と少しの塩が入っています
塩も少しの量なので入れても入れなくても変わらないんじゃないかって思ってたんですが、、、
教室の別の班で、砂糖･塩を入れ忘れたまま焼成してしまったところがあり
（先生が入れ忘れてたみたいでした）
焼き上がりも、色艶が悪く、味は、、、マズイんです
見た目は焼き色の薄いパンなんですが
食べるとその違いはよく分かります
小麦粉の味しかしないんですよ・・・
砂糖と少しの塩の効果ってスゴイんだとあらためて実感しました
失敗は成功のもと！勉強になりました


柏もちも作りました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑よもぎ柏もち

教室ではいつも、お菓子はパンを発酵させている間に作ります
普通の柏もちとよもぎ入り柏もちを作りました

作る手間は少しかかるのですが、柏もちが手作りできるなんて感動でした！
和菓子を作るのもいいですね♪
ますます、蒸し器が欲しくなりました