ねじってショコラパン

みかさんのレシピより、ショコラパンを焼きました
まるでチョコレートケーキ？みたいなパンですよね


二次発酵前　　　　　　　　　　　　　　　　　　二次発酵後　
このパンは成型の仕方が独特ですね
チョコチップは練りこまず、生地に密着させています
ロールケーキみたいにクルクルと巻き、それを一方の端を切り離さないように縦に二等分します
それを交差させて行くとこのような形になります


横から見るとねじれているのが分かりますよね


ココア生地なので焼きあがってもいまいち焼き色が分からないところが難点デスが・・
でも、切ってみてとってもフワフワのショコラパンに出来上がっていました
チョコチップも美味しくて♪
パンと言うより、パウンドケーキに近いものがありますね
このショコラパン贈り物にもいいかもしれませんね〜

今日のおまけ。。

夕食はボンゴレ・ビアンコです　
これのみね。。。
昨日行った産直市で大きいアサリが安かったので・・・