パンプキンdeバラのパン

みかさんの本からバラのパンを焼きました
パンプキンパウダーを使ってみたくて今回生地に１割ほど混ぜてみました
「バラのパン」ってネーミングも素敵ですよね
バラの花びらのように層状に成型しているのが特徴です


二次発酵前　　　　　　　　　　　　　　　　　　二次発酵後（少し発酵させすぎたかなぁ・・・）



焼き上がり♪


粗熱がとれたら、粉砂糖でお化粧します
ほんのりパンプキンの香りと、もっちもちの食感がたまりません。

みかさんのレシピだと、リッチな生地はとてもモチモチフワフワにできあがります
成型の際、生地にバターを塗りながら重ねているので
花びらのように一枚、一枚めくって食べられます

味自体、シンプルなのでお好みでジャムなんか付けるといいかも
私は、焼きたてのパンにリンゴジャムをつけて食べました（夕食前なのに。。。）

本日のおまけ。。。

最近買った　みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓
こちらの本、かなり気に入ってます。
いろいろな成型が丁寧に載っているのでとても分かりやすいです。