トマト＆ハーブのちぎりパン

トマト＆ハーブのちぎりパンを焼きました。

今日の夕飯はパスタの予定なのでそれに合わせて軽めのパンを作りました。
みかさんレシピのフォカッチャの配合で成形を変えてちぎりパン風にしたものです。
トマトは、カゴメのトマトジュースを、水の変わりにジョースを入れているのです。
水の変わりにトマトジュースなんて、ちょっと斬新ですよね〜。
ハーブは、乾燥バジルと、ハーブミックスを。
焼き上がりは、トマトのいい香りが部屋いっぱいに。

話しは変わりますが、、
この正方形の型↓は馬嶋屋さんで買ったものです。
やっぱりこちらの型は型離れが最高ですねー！！
先日、帰省で買ってきた食パン一斤型の型とは大違いだぁ。。。
なぜ？？同じアルタイトで同じ空焼きだったのにな〜。
不思議だぁ


二次発酵後　　　　　綺麗なトマト色です。　　
目分量の分割で大きさが見事にバラバラ・・・。
でも、、ちぎっちゃえば分からないさー！


今日の夕飯は
　・茄子とトマトのパスタ
　・オニオン＆ピーマンスープ
　・サラダほうれん草のサラダ
　・ちぎりパン
相変わらず質素ねぇ。。

茄子とトマトのパスタはお友達のヨシコちゃん宅でご馳走になって
とても美味しかったので真似て作ってみました。
トマトソースには、ベランダ栽培の生バジルを入れています。
いい香りです。

あっ、気づけば、トマトだらけ。
まぁ良しとしよう。
リコピン沢山取ってがん予防です！！

トマトジュースが苦手な旦那さんですが、
「これなら食べれる〜美味しい♪美味しい♪」ってパクパク
意外に好評でした。よかった。。

でもこのトマトジュース味のパン、、、私はちょっと苦手でした。。作っておきながらなんですが・・・