届いたよー！＆米粉フルーツシフォン

今朝、クイジナートのハンドミキサーが届きました♪

長年使ってきたハンドミキサーが壊れてしまったので、ついに買っちゃいました。
壊れたミキサーは、私が小学生の頃、母が買ってくれたものなので、
そう考えると、、約15年以上は使ってますね。
ほんとよく頑張ってくれたなぁって感謝です。

クイジナートは、少し高いですが、憧れでした。
メレンゲを立てるのなんてあっという間。
でも噂には聞いていたけど、音がスゴイ。
まぁ〜あれだけのパワーがあるんだからしょうがないですよね。。
２代目ハンドミキサー、これから何十年も大切にしていきたいです。

余談ですが・・・
このハンドミキサーをネット注文したのは、一昨日。
届いたのは昨日。（ちょうど留守にしていたので今日受け取りました）
注文した次の日には届くってすごいですよね！
このお店要チェックです！（しかも、これは送料無料）
KANAYAMA-SHOP


早速、米粉のフルーツミックスシフォンケーキを焼きました。

米粉100％なので、もっちもちのフワフワシフォンが出来上がりました。
フルーツミックスも甘酸っぱくて、いいアクセントになっています。

ハンドミキサーも初なら、
型も初で100均で買った小さいシフォン型↓です。

17cmのシフォン型だと、この100均型4個分がちょうどです。

そして、『シフォンの手はずし』に挑戦してみました！

型から外すのは、いつもならシフォンナイフや竹串などを使ってはがしていくのですが、
手だけでも外すことができるんです。
ネットでこのはずし方を見つけて、いつかはやってみたいなぁ〜って。
でも、せっかくのシフォンが潰れてしまうんじゃないか？と恐くてできなかったんです・・・
ダメもとでトライしました！

↓どちらを手はずししたのか分かりますか？？

手はずし（右・手前）　　　　　　　　　　　　　　シフォンナイフ使用（右・手前）

どう見ても、、、「手はずし」した方が綺麗。。
しかも早いです。
あっという間に型から外すことができるんです。チョット快感〜。
この手はずし方法を考えた方は本当にすごいですよね。
シフォンナイフ、せっかく買ったのに、、、
今度は、大きい型でどうなるかも試してみたいです。
この「手はずし」ってハマリそう♪

おまけ。。。

夏と言えば、水出しアイスティー。
水出しは、簡単で美味しいから好きです。

◇LUPICIAのパラダイス◇
パパイヤ、マンゴなどの果実いっぱいの甘酸っぱい味です。