フォカッチャ＆ショコラ＆イタリアンランチ

☆お知らせ☆
最近変更したばかりのテンプレートの具合が悪くて、また変更しました。
気に入ってただけに残念だなぁ。
とりあえず、コチラで行ってみようと思います♪


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　【フォカッチャ】　（ブラックオリーブ入り）

今回初めて、粉の半分はフランスパン用強力粉（リスドォル）を使いました。
外はカリっと、中はフワフワって感じです。いいかも♪
次回は、全量をリスドォルにしてみよう〜どうなるかな？


昨日は、友人宅にていつものメンバーでおうちランチ♪
ランチの時にいっしょに食べようと思い、朝からせっせとパン作り。
イタリアンのランチにはフォカッチャが合うかなぁ〜っと。

さすがに、朝7時前からフープロをガタガタ（すごい騒音ですから・・）
使うわけにもいかず、久しぶりにHB（ホームベーカリー）を使いました。
やっぱり洗い物が楽だわ〜あらためてHBは手軽です。。
フープロのケース洗いの面倒さと騒音、粉の飛び散りさえなければバツグンなのに・・・。
なんて、、以前にフープロは最高！なんて言っておきながら・・。

使ってみていろいろ分かることってあるものですよね。
買うまでは、「絶対にコレしかない！！」って思い込んでいるのに
いざ買って使ってみたら、アレ？？みたいなことってありますよね？！
その見極めって難しいわ〜

話しが反れましたが・・・

↓すいません。。説明不足でした。この日の料理は友人担当です。
【ランチメニュー】
・アクアパッツァ　（友人作）
・アボガド・エビサラダ　（友人作）
・プッタネスカ　（友人作）
・フォカッチャ
・ショコラ


【アクアパッツァ】

アクアパッツァは本当に美味しい！！
鯛とトマトだけしか入ってないのに、スープに美味しいダシが染み出てます。
フライパン一つでできる、おシャレな一品です。
これにアサリを加えてもいいですね〜。

　　　　
【アボガド・エビサラダ】

アボガド好きな私ですが、
このアボガドによく合うドレッシングが→カメヤのわさびドレッシングです。
お料理上手の友人に教えてもらったドレッシングですが
わさびが苦手な私でも、コレだけは大丈夫なんです。ふしぎ。
アボガドの濃厚な味に、しょうゆベースのピリッしたドレッシングはピッタリです。
もちろん、定番マグロとアボガドサラダにも合いますよ。
オススメ！！
いつものドレッシングに飽きたら、スーパーでちょっと探してみて下さいね。


【プッタネスカ】

こちらは、以前にも登場していますね。
何度作っても簡単なのに美味しいパスタです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　【ショコラ】

パンなんですが、、食後のデザート用にショコラも焼きました。
コーヒーと合います。


朝からパン作りは忙しいけれど、やっぱり当日に焼いたパンを食べてもらいたいです。
なにより友人が喜んで食べてくれてることが一番嬉しいです。

時間がないのに、焼き上がりのパンをデジカメで写す作業の方も時間かかるんですよね。。。