ぽかぽかな春のパン

すっかり春ですね。
桜も葉桜になっちゃって。
今日なんか、ぽかぽか陽気っていうより、昼間はけっこう暑い。

更新サボってる間の、撮り貯めしてた写真を一度にUPしちゃいます。。
たま〜にパン作りやお菓子作りはしてました。一応(笑)

甘いパンが食べたい時はコレ！

　　　　　　　
　　　　　　　　【あんパン】


ちょっとした試みで、、、

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　【生クリームパン】

生クリームとミルクをたっぷり混ぜて焼いたとってもリッチなパン。
生クリーム効果なのか、生地の表面がすごくツルっとしててキレイ。
トーストすると、すごく香ばしい香りがしてきます。

　
実家から送られてきた沢山の小夏を使って小夏のマーマレードに↑


お菓子？？のようなパン、、、、

　　　　　　　　
　　　　　　　　　【ココアパン・オランジェ】

マフィンのようですが、こちらはプリンカップで焼いたココアパン。
生地の中には、小夏のママレードを刻んでいれてあります。
オレンジピールの代わりに入れてみました。
このパン、ママレードの渋み？があっても甘みはないので、
何か物足りなくてアイシングと粉糖でこってりデコレーション。
アイシングの甘さとマーマレードの酸味がよく合いました。

　　　　　　　　
かすかに見えるかな？黄色い小夏マーマレード↑


先日のパン教室で作った、、、

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　【あんロール】

パンを切ってみると、、、

　　　　　　　　
　　　　　　　　　うずうず〜

あんこ、生クリーム、バターを混ぜたあんペーストを塗っています。
あんこだけじゃないので、クリーミーな感じで美味しいです。
渦もキレイにでています！

あんパンの成形が面倒な時はコレがオススメです。
あんペーストは、トーストしたパンにそのまま塗っても美味しいですよ。