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アーモンドクッキー
4.11-2.jpg
アーモンドプードルたっぷりのクッキーを焼きました
アイスボックスクッキーなので冷凍庫にストックしてあったものです

作り方はとてもシンプルなクッキーです
焼き上がりや、食べた時のアーモンドプードルの香ばしい香りがいいですね

4.11-4.jpg4.11-3.jpg
生地の中にプツプツ見えるのがアーモンドプードルです
(今回はアーモンドの食感を残すため少し形を残してあります)

4.11-1.jpg4.11-5.jpg

夜だというのに、ついついパクパク食べてしまうクッキーです
いつまで残っているのかなぁ


◎簡単アーモンドクッキー◎(約30~40枚分)

薄力粉 100g
アーモンドプードル 35g
無塩バター 70g
砂糖  35g
卵白 1個
バニラエッセンス 少々

準備
・アーモンドは180度で5分空焼きしておき、指で摘んで粉々にする
・薄力粉は振るっておく
溶かしバターを使用

作り方
① 溶かしバターの中に砂糖を入れ泡だて器ですり混ぜる
② ①の中に卵白・バニラエッセンスを入れる
③ アーモンドプードルを入れ、ヘラに持ち替え混ぜる
④ 薄力粉を振るいながら入れる
⑤ ④をラップやビニール袋などに包んでクルクルと巻き棒状の形に整え
  冷蔵庫で2時間ほど冷やす
⑥ ラップをはがし、包丁で7~8mmの厚さに切り、180度で約15分焼く

(溶かしバターを使うのでとても簡単に作れるクッキーだと思います)
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スレッドテーマ [ 趣味・実用 … 手作りお菓子 ]
04/12 14:04 | sweets | CM:11 | TB:0
こんにちは♪
いいにおいが漂ってきそうですね~i-176
おうちで作ったクッキーって、おいしくって♪すぐなくなっちゃいますーi-277
>キャロリン♪さん
夜中なのにいいにおいでお腹がぐぅーって
甘い誘惑に負けちゃいましたi-229

今もパソコンしながら、クッキーをムシャムシャしてますi-277

こんにちは☆
本当に好きですよね~。ご主人がますます幸せ太りしちゃいますよ。私も、ココペさんに刺激されて、オレンジピールを購入してシフォンを焼きました。まあ、まあ、でした☆
本日も美味しそうですねi-237
サクサク感が写真から伝わってきますi-189

うちもクッキーを焼くとすぐなくなっちゃいます!!
手軽に食べれるんで、ついつい手が伸びちゃうんですよねi-235
>マユさん
こんにちは(^^)
そうなんですよ(^_^;) 食べてくれてすごく嬉しいんですけどね 今週末に会社の健康診断らしくて少しは控えてるみたいです でも晩酌してますけど・・・
オレンジピール入りって美味しそう!
オレンジの香りがさわやかでいいですね♪

>sumileさん
ありがとうございますi-237
サクサクがたまりません、そしてとまりませんi-239
作るまで時間かかってるんですが、クッキーは
食べ終わるのがあっという間ですよねi-203
サクサクしてるんだぁ・・・いいなぁ・・・
どうしたって売ってるクッキーとは違う美味しさがありますよね~(遠い昔を思い出しながら・・・)絶対売り物ではだせない味。ほんと、毎日作ってますよね~素晴らしい!!私はいざ作る!となると材料買いに行くところからはじめなくては・・・
>aopuさん
なんだか時間がたって、、、サクサクじゃなくなってます(-_-;)
ずっとサクサクなクッキーを作りたいですね
こんにちは。
卵白を使うのが、いいですよね。
いつも、何かと卵白って、残っちゃうんですもの。
今度、卵白残ったときに、つくっちゃいます!!
>NANAさん
こんにちは★
お菓子を作ったりするとなにかと卵白だけ余ったり
しますよね
そんな時にこのクッキーが手軽に出来ていいかもしれません!ぜひ作ってみてくださいね
こちらもシンプルで美味しそう!
見た目にも可愛らしいですね。
アーモンドの香りがふわぁーっとこちらまで届きそう♪
>きららノートさん
クッキーとかはただ混ぜるだけってところが簡単でいいですね♪
アーモンドの香りがきららノートさんのところまで
届くといいなぁ~(^^♪
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まとめ
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