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ピザ&コンプレ
今日は、パン教室の日です
ピザコンプレを作りました

5.2.6.jpg5.2.5.jpg
↑ピザ                      ↑薄~く生地が伸びてますね 
ピザは以前から家でも焼いていましたが、
どっちかと言うと、パンピザ?みたいな肉厚の生地になってたんですが
やはりちゃんとした指導のもとだと美味しくうす~く丸く焼けるんですね さすがっ!
ピザプレートの上で丸く広げていく方法がよかったんだと思います
ともかく、このピザかなり美味しかったです!

具は、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ベーコン、チーズとオーソドックスな感じです
私的にはマッシュルームの食感が好きですね

5.2.8.jpg
コンプレは、全粒粉の入ったフワフワのパンです
(コンプレとはフランス語で「全粒粉」と言う意味だそうです)
形が独特ですよね ブーメラン型?お月さん?
成型後に、全粒粉を表面にふりかけています

お肉料理やシチューなど合わせてもヨシだし
半分にスライスしてベーグルのように好きな具をサンドしてもいいですね

☆おまけ☆
↓そして今回使用してすごく便利だったピザプレートです(29cm)
 丸い形に伸ばすのが苦手だったピザ伸ばしも楽でしたね
 なによりお値段がお手頃だったんです^m^
5.2.9.jpg
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スレッドテーマ [ 趣味・実用 … 手作りパン ]
05/02 19:11 | Bread | CM:5 | TB:0
コンプレ・お月様の形で可愛いですね。ヾ(≧▽≦)ノ
これだと子供も喜びそうです。
ピザも生地が薄くて美味しそう♪
うちで作るとどうしても生地がパンみたいになってしまうんですよね。。伸ばしが足りないのかなぁ・・。
ピザを作ると我が家ではトマトが活躍するんですが旦那はトマトがあんまり好きではないんであまり入れないでくれと言われます・・。美味しいのに・・σ(^_^;)
うちはパンぽいピザもスキなので満足してますが、たまにはやっぱりイタリアンな薄い生地も恋しくなります。
うちはほとんどトマトソースに煮込ませたマッシュルームと玉ねぎ程度で、トッピングはほとんど無しのシンプルピザです。たまにアンチョビとかツナを乗っけるぐらいかなぁ。あとは小さめのバジルソースのピザをおまけで作ったり(笑)
手作りピザってほんっとに美味しいですよね♪
コンプレ、初めて聞きました!こちらも香ばしく美味しそう♪
>mayumiさん
コンプレの形かわいいですよね~
なんかいつものパンも少し形を変えるだけで新鮮な気持ちになります♪
私も以前まではピザがパンみたいになっていて、どうしたものか?って悩んでましたけど、今回習って何が違うか考えた結果、一枚あたりやく29cmのプレートに100gの分量で伸ばしてるってところですね、今までは一枚150g位で分割してましたから、その分厚くなりやすかった?のかなぁ、、、でも、家で実際にやってみないと分かりませんね、近々トライしてみます
参考までに、今回使ってすごく便利だったピザプレートを載せておきます!熱の通りもすごくよくて優れ物ですよ

>きららノートさん
旦那さんはパンっぽいのが断然好き!って言ってたんですが、このピザが食べたら美味しかったみたいで
「あー、これうまいわぁー」って喜んでました。
で、厚いのと薄いのどっちがいい?と聞くと
「う~ん、、、両方あるといいね」って。。贅沢な。
トマトソースはいつも市販のを使ってますね、なにより便利なんで^^;シンプルピザもいいですね うちではどんどん欲張ってのせてしまっていてたまに、半生みたいなジャガイモとかも・・・アンチョビ美味しそう!
今度のせてみたいです♪バジルソースも好きですね
手作りピザってほんとうに美味しいですよね、作ってるのが楽しいし(^^)
コンプレと言わず、「全粒粉パン」でいいのじゃぁって思ってしまいましたね。ワカリヤスイし。
はじめまして!!
ココペリさんのお名前は良くお見かけしていて、何度か遊びには来ていたのですが(*^∀^*)初めて書き込みさせていただきます♪
仲良くしていただけたら嬉しいです!

ピザもコンプレも美味しそう~♪
ココペリさんはパン教室に通っているのですね~(^^)
私も通ってみたいのですが、まだ実行には移しておりません。。。
やっぱり、教室は楽しいですか?

私もピザ生地を伸ばすのは苦手です(^_^;)
ピザプレート買ってみようかな♪
また、遊びにきますね^ー^
>miyukiさん
はじめまして(^・^)
私もmiyukiさんのお名前は拝見していました♪
お声をかける勇気がなくて、、来ていただけるなんて
すっごく嬉しいです!こちらこそ仲良くして下さいね_(._.)_

週一回と、月二回教室に通ってますよ
毎週あるっていうのはちょっとキツイかなって最近思ってしまいますが、6人しかいないのでとてもやりやすいですよ!しかも先生が一緒に行ってる友人の同級生だったので余計に和気藹々ってかんじですね~

miyukiさんのブログ見てたら、とってもパンお上手ですよね!!お店のパンみたいですよ
私がmiyukiさんにパン作りを教えていただきたいです!
↑ピザプレートかなり便利ですよ♪
また遊びに来てくださいね
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まとめ
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