食べることより作ることが大好きな手作りパンやお菓子作り、日ごろのことなどを日記にしました
Author:ココペリ
・パンやお菓子を作ることが好きです。
（が、最近はのんび〜りの更新です）
・のんびり☆専業主婦をしています。
・旦那さん（28）と二人暮らし
【サテカレー】 ↑彩りにパクチーを添えて。
友人宅でサテカレー？を作りました。 （この名前で合ってるのだろうか・・・？？）
友人がサテカレーって呼んでたからなぁ。
そもそも「サテ」って？
「サテ」・・・香辛料たっぷりのタレに漬け込んで焼く串焼き料理
というのかな？？ （自信ナイです）
まぁエスニック料理ということで。
味付けは、ピーナッツバター・ココナッツミルク・カレー粉・生姜・にんにく、、等
具は、鶏の手羽元のみです。
ココナッツミルクが苦手な私でも今回の量くらいだと平気。
ピーナツバターが味のメインのカレーって言うのも食べるまでフシギですが
美味しいです。
これで意外にあっさりスープカレーって感じで。
ピーナッツバターには糖分は含まれてないので甘さは全くありません。
ネーミングはどうであれ、このカレーはシンプルで美味しいですよ♪
【柚子胡椒のアボガドパスタ】
先日、友人に教えてもらった柚子胡椒を使ったパスタ。
柚子胡椒のピリ辛味のみが味付けです。
具は、アボガド、シーチキン、ミニトマト、ブラックオリーブ
アボガドもできるだけ実が崩れないように炒めます。
アボガドの濃厚な味と柚子胡椒の辛さが良く合うパスタです。
* コメント *
お久しぶりです。
ブログ、再開されたんですね。
また、ココペリさんの美味しいものがたくさん見れてうれしいです。
私も一時期ブログ書きたくない（笑）時期があったんですが、今はマイペースで続けています。
お互いのんびり、マイペースでいきましょうね〜♪
ではでは、今年もよろしくお願いします。
ブログ、再開されたんですね。
また、ココペリさんの美味しいものがたくさん見れてうれしいです。
私も一時期ブログ書きたくない（笑）時期があったんですが、今はマイペースで続けています。
お互いのんびり、マイペースでいきましょうね〜♪
ではでは、今年もよろしくお願いします。
>chissayukiさん
ご無沙汰しておりました。。。
やっと再開できるようになりました。
（ってサボってただけですが^_^;）
こうやってまた見にきてもらえて本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
お互いのんびりのんびり〜で日々のことを少しでも綴っていけたらいいですね！
２００７年これからもよろしくお願いします_(._.)_
ご無沙汰しておりました。。。
やっと再開できるようになりました。
（ってサボってただけですが^_^;）
こうやってまた見にきてもらえて本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
お互いのんびりのんびり〜で日々のことを少しでも綴っていけたらいいですね！
２００７年これからもよろしくお願いします_(._.)_
http://cocoperi.blog59.fc2.com/tb.php/86-c8410e14
* トラックバック *
【サテ】について
サテサテ（インドネシア語 Sate、英語 Satay）は、インドネシア、マレーシアやフィリピン、タイ王国|タイなどの東南アジア諸国で広く食べられている串焼き料理。語源は英語でステーキを意味する「steak」が訛ったものではないかと推測される。小さく切った羊や鶏肉を、ケチ�