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ぽかぽかな春のパン
すっかり春ですね。
桜も葉桜になっちゃって。
今日なんか、ぽかぽか陽気っていうより、昼間はけっこう暑い。

更新サボってる間の、撮り貯めしてた写真を一度にUPしちゃいます。。
たま~にパン作りやお菓子作りはしてました。一応(笑)

甘いパンが食べたい時はコレ!

       CIMG4417.jpg
        【あんパン】


ちょっとした試みで、、、

             CIMG4430.jpg
              【生クリームパン】

生クリームとミルクをたっぷり混ぜて焼いたとってもリッチなパン。
生クリーム効果なのか、生地の表面がすごくツルっとしててキレイ。
トーストすると、すごく香ばしい香りがしてきます。

 CIMG4438.jpgCIMG4444.jpg
実家から送られてきた沢山の小夏を使って小夏のマーマレードに↑


お菓子??のようなパン、、、、

        CIMG4528.jpg
         【ココアパン・オランジェ】

マフィンのようですが、こちらはプリンカップで焼いたココアパン。
生地の中には、小夏のママレードを刻んでいれてあります。
オレンジピールの代わりに入れてみました。
このパン、ママレードの渋み?があっても甘みはないので、
何か物足りなくてアイシングと粉糖でこってりデコレーション。
アイシングの甘さとマーマレードの酸味がよく合いました。

        CIMG4552.jpg
かすかに見えるかな?黄色い小夏マーマレード↑


先日のパン教室で作った、、、

             20070415004351.jpg
             【あんロール】

パンを切ってみると、、、

        20070415004618.jpg
         うずうず~

あんこ、生クリーム、バターを混ぜたあんペーストを塗っています。
あんこだけじゃないので、クリーミーな感じで美味しいです。
渦もキレイにでています!

あんパンの成形が面倒な時はコレがオススメです。
あんペーストは、トーストしたパンにそのまま塗っても美味しいですよ。
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スレッドテーマ [ 趣味・実用 … 手作りパン ]
04/15 00:58 | Bread | CM:2 | TB:1
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あんパンあんパン(餡パン)は、菓子パンの一種で、中に餡が入っていることを特徴とする。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia- Article- History License:GFDL
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